揚げ物鍋は、家庭で揚げ物を楽しむための必須アイテムです。サクサクの天ぷらやジューシーなフライドチキンを自宅で手軽に作れるなんて最高ですよね。今回は、特に人気のある揚げ物鍋を5つ厳選して試してみました。どれも個性豊かで、使い勝手や仕上がりに差があるんです。
富士ホーロー(Fuji Horo) 天ぷら鍋: 温度計付きIH対応の角型鍋
揚げ物を楽しむとき、富士ホーローの天ぷら鍋は本当に役立ちます。この鍋は、IH対応の角型設計で、スペースを取らないのに、長い食材も楽に揚げられます。特に、温度計が付いている点が気に入っています。これのおかげで、油の温度を正確にコントロールでき、仕上がりの品質が格段に向上します。
鍋自体の重さは1,050グラムで、持ち運びも負担になりません。手洗いでの家庭洗いが必要ですが、洗いやすい形状で手間はあまりかかりません。スノコ網とバットが付属しているため、揚げた後の油切りにも困りません。
揚げ物をするたび、均一に温まるため、食材が上手く揚がります。特に、エビや野菜を揚げる際には、外はカリっと、中はふんわり仕上がるのが実感できます。ホーロー用鋼板素材のおかげで、品質も申し分なく、長く愛用できる鍋です。
- 色: ホワイト（角型）
- 付属品: 温度計, スノコ網, バット
- 素材: ほうろう用鋼板
- 商品重量: 1,050グラム
- 家庭洗い: 手洗い
- 対応熱源: IH対応
- 製品サイズ: 14.5 x 25 x 9 cm
- 梱包重量: 1.24キログラム
和平フレイズ(Wahei freiz) ポコフリット鍋: IH対応の角型揚げ鍋
和平フレイズのポコフリット鍋は、油の量を節約しつつ、より効率的に揚げ物を楽しめるという魅力を持っています。特に、コンパクトなデザインが嬉しいです。15センチほどの幅があれば、狭いキッチンでも無理なく置けちゃいます。これがあると、揚げ物の準備がグッと楽になるんです。
私が特に気に入っているポイントは、横長タイプのおかげで、長い食材も無理なく揚げられること。例えば、ナスや魚を揚げるときには、横に広がった鍋の形が大活躍です。揚げるときの油の広がりが均一になり、食材もサクサクに仕上がります。
また、油の移し替えも非常にスムーズです。鍋の角を利用すれば、簡単に注げるので、無駄なく絞り取れます。たくさんの料理をする際には、これが本当にありがたいです。手間を減らしてくれるだけでなく、後片付けも楽になるので、大変助かっています。
- 色: 黒
- 素材: 金属
- 商品重量: 630 グラム
- 家庭洗い: 手洗い
- 製品サイズ: 14.3 x 24 x 9 cm; 630 g
- 梱包重量: 0.72 キログラム
【BLKP】パール金属 つや消し天ぷら鍋: ブラック鉄製の限定モデル
パール金属の「BLKP」シリーズ、つや消し天ぷら鍋は、私のキッチンでの調理スタイルを一新してくれました。この鍋は、シンプルでスタイリッシュなデザインが魅力的で、何よりも機能性が抜群です。
デザインが優れているだけでなく、温度計が付いているのも非常に便利です。揚げ物をする際に油の温度を簡単に確認できるので、焦がしてしまう心配がありません。揚げ頃の温度を見極めながら、カリっとした天ぷらが作れることに心酔しちゃいました。
熱源の対応も嬉しいポイントです。ガス火はもちろん、200VのIHクッキングヒーターやハロゲンヒーターにも対応しています。この多様性のおかげで、台所の限られた条件でも問題なく使えました。さらに、フードが付いていて油はねを抑えてくれるのも、清掃面で大助かりです。
鉄製なので、熱伝導率が良く、しっかりした作りになってます。油の馴染みも良いので、揚げ物が苦手な私でも、思い通りの仕上がりに。普通の鍋では得られない、プロフェッショナルのような仕上がりに驚きです。
ただし、IHクッキングヒーターでの揚げ物機能は使用できないため、注意が必要です。温度に関しても200度を超えないようにしっかり確認しながら使ってます。これからも使い続けるつもりですが、調理中はじっくりと火元から離れないよう心がけてます。
1つ気を付けてほしいのは、家庭洗いや食器洗い乾燥機の使用ができないこと。この部分は少々手間がかかりますが、オーガニックな風合いを重視するなら、手洗いで丁寧に扱ってほしいです。
- 色: マットブラック
- サイズ: 20cm
- 素材: 鉄
- 商品重量: 0.71キログラム
- 家庭洗い: 不可
- 電子レンジ可: いいえ
- 対応熱源: IH対応
- 直径: 19センチメートル
- 撥水加工: つや消し
- 食洗機対応: いいえ
- 組み立て式: いいえ
- 梱包重量: 0.85キログラム
- 電池使用: いいえ
- ブランド発祥地: 日本
- 製造国/地域: 中国
WANGYUANJI中華鍋: 無塗装で錆びない窒化鉄鍋
WANGYUANJI中華鍋は、無塗装の窒化鉄で作られており、使うたびに愛着が湧いてくる調理器具です。初めてこの鍋を見たとき、そのシンプルなデザインに惹かれました。何と言っても、無塗装なので、健康にも優しいんです。油がじっくり馴染むことで、アジが引き立ちます。
調理しているとき、鍋の熱伝導の良さに驚きました。じっくりと熱が行き渡り、揚げ物が均一に仕上がります。実際に使ってみると、食材が持つ本来の旨味を存分に引き出すことができました。IHコンロにも対応しているので、様々なキッチンにフィットします。
取り外し可能なハンドルは、収納も楽にしてくれます。そのおかげで、使わない時も場所を取らずに済むのが嬉しいポイントです。手洗いのみのお手入れも、手軽でストレスフリー。高温でもサビにくいので、長く使える信頼性を実感しています。
この鍋を使うことで、料理が楽しくなるだけでなく、家族や友達との食卓がさらに賑わうようになりました。歴史あるWANGYUANJIのブランドが誇る製品で、私のお気に入りの一つです。
- メーカー: WANGYUANJI
- 型番: WYJ-JP-JT32
- 梱包サイズ: 43.6 x 34.2 x 16.3 cm
- 素材: 鉄
- 色: ブラック
- その他 機能: IHコンロ対応, 取り外し可能ハンドル, ガスコンロ対応
- 梱包重量: 3.43 キログラム
- 電池使用: いいえ
- お手入れ: 手洗いのみ
- 容量: 5 L
丸山技研 創燕 SOUEN鋳造鍋: 日本製の鉄製段付天ぷら鍋
丸山技研の「創燕」天ぷら鍋は、新潟県燕市の100年以上の金属加工技術を受け継いだ逸品です。日本製のこの鍋は、職人が丁寧に作り上げたもので、熱まわりが非常に良く、揚げ物がサクサクに仕上がります。使ってみると、その品質の高さにすぐに気づくことができます。
鍋のサイズは26cmで、家庭での使用にはぴったりです。段付きのデザインは油がこぼれにくく、使い勝手が良いのがポイントです。私が天ぷらを揚げた時、油の温度保持が素晴らしく、均一に揚がりました。揚げ物の仕上がりが良いと、食卓が華やかになりますよね。
お手入れも簡単で、手洗い推奨ですが、さっと洗うだけで大丈夫でした。あまり手間をかけずに、長く愛用できそうなところも気に入っています。メタリックグレーの見た目も美しく、キッチンに置いておくだけでもインテリアの一部になります。
この鍋は、一度使ってみる価値があります。使うたびに、揚げ物料理が楽しくなりそうです。特に、ホームパーティーで自分で揚げた天ぷらを楽しむと、皆の笑顔が見られそうです。
- 型番: 段付き 天ぷら鍋 26cm
- 梱包サイズ: 34.1 x 27.1 x 14.4 cm
- 素材: 鉄
- 色: メタリックグレー
- サイズ: 段付き 天ぷら鍋 26cm
- 梱包重量: 1.37 キログラム
- お手入れ: 手洗い
- 容量: 4.5 L
- 商品重量: 800 グラム
和平フレイズ 燕三条製 天ぷら鍋: 蓋付きで温度計付きの使いやすい鍋
和平フレイズの天ぷら鍋は、使いやすさが魅力です。特に、蓋の裏に備えられた油切り用のワイヤーがとても便利。揚げた後、そのまま蓋を閉じるだけで油を保管できるので、調理スペースがすっきりします。これ、ほんとに嬉しいポイントです。
温度計の機能もついていて、いつ揚げ物がベストな温度なのかを確認できるのは非常に助かります。温度管理に自信がない方でも、これなら安心して使えるでしょう。IHクッキングヒーターにも対応しているので、家庭のキッチンで幅広く活用できます。
サイズ感も良いです。私のキッチンにはちょうどぴったりな24cmのサイズがあり、使うのが楽しいです。これからの季節の天ぷら料理が待ち遠しいですね。基本的な揚げ物だけでなく、さまざまな料理も楽しめちゃいます。
- メーカー: 和平フレイズ(Wahei freiz)
- 型番: TM-9090
- 梱包サイズ: 28.3 x 26.1 x 12.1 cm
- 素材: 鉄
- 色: ブラック
- サイズ: 24cm
- 梱包重量: 1.91キログラム
- 容量: 1.93キログラム
- 商品重量: 1.71キログラム
和平フレイズ マルチポット: 7つの使い方ができるIH対応の多機能鍋
和平フレイズのマルチポットは、特に多機能性が際立つ鍋で、7つの使い方ができるので、私の日常の料理が一段と楽しくなりました。デザインはシンプルでありながらスタイリッシュで、キッチンに置いても違和感がありません。
この鍋の最大の魅力は、IHに対応している点です。さまざまな熱源に対応しているので、家庭での揚げ物だけでなく、煮込みや蒸し料理にも活用できます。私も、この鍋を使って具沢山のスープを作ったり、揚げ物をカラッと仕上げたりと、幅広く使っています。
温度計が付いていて、油の温度管理が簡単です。揚げ物をするとき、これが本当に助かります。温度を見ながら、最高の揚げ具合に仕上げることができるので、何度も試行錯誤する手間が省けました。実際、これまでの揚げ物の仕上がりとは比べ物にならないくらい、サクサクとした食感が実現できるようになりました。
また、サイズも絶妙です。Lサイズというのもよく、家族全員の分を一度に揚げることができるのが嬉しいです。特に、友人たちを招いたホームパーティーの際に、大活躍しました。料理の負担が軽減され、私自身もおもてなしを楽しめる余裕が出来ました。
手洗いが基本ですが、軽量なので扱いやすく、洗うのも苦になりません。ウォームグレーの色合いも落ち着いていて、キッチンのインテリアとしても映えます。個人的には、お手入れのしやすさも重要だと感じていますので、この点は大いに満足しています。
具体的な詳細は以下の通りです。
- 色: ウォームグレー
- サイズ: L
- 付属品: なし
- 素材: アルミニウム
- 商品重量: 0.91 キログラム
- 家庭洗い: 手洗い
- 対応熱源: IH対応
- 直径: 16 センチメートル
- 撥水加工: ふっ素樹脂加工, 焼付塗装
- 組み立て式: いいえ
- 梱包重量: 1.17 キログラム
- 電池使用: いいえ
和平フレイズのマルチポットは、忙しい毎日を少し楽しくしてくれる、そんなアイテムです。料理を通して家族や友人との楽しい時間を過ごせることが、私にとって一番の魅力ですね。
揚げ物鍋を選ぶ際のポイント
サイズ選び: どのサイズが適しているか？
サイズ選びは、揚げ物を楽しむ上で非常に重要です。小さな鍋は、一度に揚げられる量が限られますが、狭いキッチンに最適です。逆に大きな鍋は、家族や友人を招いてのホームパーティーにピッタリ。例えば、26cmの鍋を使った時は、エビ天やかき揚げを一度にたくさん作れたので、みんなで楽しむのが楽しかったです。サイズ選びは、自分のライフスタイルに合った鍋を選ぶことがコツですね。
材質: 鉄製 vs ホーロー製の違い
材質の違いも覚えておくべきポイントです。鉄製の鍋は非常に熱伝導が早く、食材が均一に揚がる印象を受けました。初めて使った時は、温度管理が難しいと思っていましたが、実際にはその熱の入り方に驚きました。一方、ホーロー製は焦げ付きにくく、手入れも簡単。油を使った後でも、こびりつきが少ないのが嬉しいです。それぞれに特性があるので、自分の料理スタイルに合った材質を選ぶのがポイントです。
温度計の必要性: 温度管理は重要？
揚げ物には適温が必要ですが、温度計が付いているモデルでは、その温度を簡単にチェックできるので気楽です。最初は、温度計なしで揚げ物をして焦がしてしまった経験がありますが、その後は温度計があるモデルを使用することで、綺麗に揚げることができました。油の温度を保つことができると、外はカリっと中はふんわり仕上げられました。この小さなツールの役割は想像以上に大きいです。
IH対応: 自宅の調理環境に合った選び方
IHコンロに対応した鍋を使うと、調理がさらにスムーズです。私のキッチンはIH専用で、電気の力は安心感があります。初めてIH対応の鍋を使った時、火の調整が簡単なので、揚げ物の失敗が少なくなりました。特に気に入っているのは、温度が一定に保たれるので、あまり神経を使わずに揚げ物が楽しめる点です。IH対応の鍋選びは、調理環境に合った選択肢を提供しますね。
揚げ物鍋のよくある質問
揚げ物鍋のメンテナンス方法は？
揚げ物鍋のメンテナンスはとても大切です。使用後はすぐに油を捨てて、鍋が温かいうちに水で軽く洗い流します。特に、焦げつきやすい食材を揚げた後は、優しくスポンジでこすって汚れを落とします。鉄製の鍋はサビが心配ですが、しっかり乾燥させれば大丈夫。使用後に薄く油を塗ると、サビ防止にもなりますよ。
天ぷら以外に何が作れるの？
揚げ物鍋は天ぷらだけじゃなく、実は色んな料理に使えるんです。私の場合、フライドチキンやカラっと揚げた野菜たちが上手に仕上がりました。特に、ポテトフライは外はカリっと、中はふんわりになり、まるでお店の味！他にも、揚げ餃子やバナナのフリッターも簡単に作れます。思った以上に多様な料理に重宝しますよ。
IH対応鍋はガスコンロでも使用できるか？
揚げ物鍋の中にはIH対応のものが多いですが、ガスコンロでも使えるか確認が必要です。私が使った鍋はIH対応で、ガスコンロでも問題なく使用できました。熱の伝わりが良いため、均一に揚げることができ、特にカラッとして美味しい揚げ物が楽しめます。ですが、鍋によってデザインが異なるため、取扱説明書を確認することをお勧めします。
結論: 最適な揚げ物鍋の選び方とおすすめ商品
揚げ物鍋は、料理の幅を広げる素晴らしいアイテムです。紹介した各製品は、それぞれ異なる特長を持ち、ライフスタイルに合わせて選ぶことができます。温度計付きの鍋は、揚げ物の仕上がりを確実に向上させてくれますし、コンパクトなデザインのものは狭いキッチンでも使いやすいです。